1. ピーマンはへたと種を取り、縦6等分に切る。
2. 調味料とだし汁を合わせておく。
3. フライパンに油を熱し、ピーマンに軽く焦げ目がつくまで炒める。
4. 火を止め、(2)を一度に加え、再び火にかけ約4分煮る。
5. 皿に盛り、もみ海苔と炒りごまをかける。

★炒めてから煮ることで歯ざわりが残り、少し焦げ目をつけることで味に深みがでます。
★味の決め手はもみ海苔です。ぜひトッピングしてください。
★煮びたしなら一人でピーマン2個も無理なく食べられ、野菜不足も補えます。

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