1.土の団粒化を促す
　
　土は、土の本体部分(固相)、水分部分(液相)、土中に含まれる空気(気相)の三相からできていて、三相の割合が、土の善し悪しを決め、作物の生長を左右します。この土の三相分布は一定ではなく、耕作前と収穫後では大きな差があります。この差を小さくするには、堆肥など有機物を施して、土の団粒化（土の粒子が集まってだんご状になる）を安定させます。
　
　堆肥などの有機物を施すと、土中の微生物がそれを分解します。その分解は土粒と土粒を結びつける働きがあり、土を団粒化し、団粒と団粒が結合して、さらに大きな団粒になります。団粒化された土は、大きなすきまと小さなすきまを適度に含み、通気性、保水性、排水性ともに優れています。そのうえ保肥力もよいので、作物の根がよく発達します。

2.土壌微生物を増やし、肥料効果を高める
　
　有機物は微生物の活動エネルギーになり、その数を大きく増やし多様にさせます。この微生物によって分解された窒素やリン酸などの元素は、作物に有効に働きます。また、吸収されずに余った養分は、微生物が吸収することで一時的に貯蔵されます。さらに、腐植（有機物が分解されたもの）の多い土は、肥料をやりすぎても肥あたりを和らげる働きもあります。
　
3.作物の養分供給源
　
堆肥のもつ肥料成分量は、堆肥化資材の種類によって異なりますが、家畜ふん堆肥では、多いのは鶏ふん＞豚ぷん＞牛ふんの順となり、牛ふんは地力培養向き、豚ぷんや鶏ふんは肥料向きといえます。

　管内の瑞穂町には畜産農家が多く存在し、家畜排せつ物を貴重な有機質資源として堆肥化しています。健康な土づくりを進めるには、畜産農家で生産された堆肥が、農作業や周辺環境に支障がないこと、土壌や作物に障害を与えないことが最も大事なことです。
　
　このためには、好気性微生物の働きにより、家畜ふんの臭気物質など分解し易い有機物を分解し、成分の安定化を図るとともに、分解の過程で発生する60〜70℃程度の高温によって雑草の種子や病原菌、寄生虫などを死滅させる発酵処理が必要です。
　
　この発酵処理によって生産された堆肥は、水分がおおむね40〜60％程度で、ふん臭を発しない、取り扱い易いものに変化しています。このような堆肥を作ることが堆肥化の目的であり、堆肥の利用促進につながっていくことになります。
　
　家畜ふん堆肥は、土づくり効果と肥料としての効果の両方を持っており、土壌や作物に対するさまざまな効果が期待できます。家畜ふん堆肥の特徴を知り、目的にあった家畜ふん堆肥を利用しましょう。